ΡΟΔΟΙΝΟΣ
Ημίγλυκος Pοζέ Oίνος
Φωτεινό ροδί χρώμα, έντονα αρωματικός χαρακτήρας που ελευθερώνει
μυρωδιές τριαντάφυλλου, ευγενική μύτη, πικάντικη γεύση και απαλή
επίγευση.
Τα κόκκινα σταφύλια συλλέγονται προσεκτικά. Προζυμωτική εκχύλιση για 6
ώρες για ενίσχυση του αρωματικού προφίλ. Η αλκοολική ζύμωση με
επιλεγμένους ζυμομύκητες λαμβάνει χώρα ανοξείδωτες δεξαμενές σε χαμηλές
θερμοκρασίες.
Αλκοολικοί βαθμοί: 11.5%